Potrawy azjatyckie mają to do siebie, że są przygotowywane w różnym poziomie ostrości. Tak samo jest w kuchni tajskiej oraz wietnamskiej. Warto zatem zastanowić się, jak wybrać dla siebie najlepsze danie i na co zwrócić uwagę.
Łagodne i pikantne dania tajskie i wietnamskie
Nie da się ukryć, że wybór potraw to zawsze kwestia indywidualna. Każdy nieco inaczej reaguje na różne smaki i składniki. Jeśli zatem planujesz pierwszy raz spróbować kuchni azjatyckiej, warto robić to etapami. Co to oznacza?
Lepiej nie zaczynać od potraw najostrzejszych. Dużo korzystniejszy wydaje się początek z czymś łagodniejszym. Tym bardziej że zarówno kuchnia wietnamska, jak i tajska mają pod tym względem wiele do zaproponowania.
Polecić możemy między innymi przystawki takie jak NEM oraz GOI CUON DAU PHU, kwaskowatą zupę CANH CA CHUA z pieczonej ryby, a także z pomidorami i ananasem czy też legendarny klasyk PAD THAI, czyli makaron ryżowy, który możesz zjeść z wybranym przez siebie dodatkiem: tofu, krewetkami Black Tiger, kurczakiem lub wołowiną.
Pikantne i lekko pikantne dania wietnamskie i tajskie
Gdy już odkryjesz smaki delikatne, a zechcesz mocniej zapoznać się z kuchnią azjatycką, możesz wykonać kolejny krok. Na przykład poprzez zamówienie tajskiego curry w wersji czerwonej (RED THAI CURRY), która określana jest jako „średnio-ostra”. Powstaje z suszonego chili, zatem pod tym względem jest „o poziom” ostrzejsze niż curry żółte (z kurkumą) i „o poziom” łagodniejsze niż zielone curry ze świeżego chili.
Nic więc nie stoi na przeszkodzie ku temu, aby spróbować każdą odsłonę curry z Tajlandii i na własnej skórze przekonać się, która z nich pasuje Ci najlepiej.
Nie jest to oczywiście jedyne danie, które pozwala poznać różne poziomy ostrości. Świetną propozycją jest również BO SOT TIEU DEN, czyli rostbef z czerwoną papryką, cebulą, sosem sojowym i ostrygowym, a także z czarnym pieprzem. To jedna z tych potraw, w przypadku której możesz liczyć na połączenie wielu smaków.
To samo możemy powiedzieć o NOM XOAI TOM, czyli pikantną sałatkę z krewetkami Black Tiger, mango, ogórkiem, cebulą, papryką, marchewką, miętą i kolendrą meksykańską. Całość uzupełniają płatki chili i sosy – z limonki i sos rybny.
Sprawdź dania tajskie i wietnamskie w restauracji Wi-Taj w Warszawie
Kuchnia azjatycka pozwala odkryć wiele orientalnych składników – świeżych ziół, owoców morza, dodatków itd. Ich połączenie zapewnia unikalny smak, który pozwala „przenieść się” do Azji. Szukasz takich doznań? Zapraszamy do restauracji Wi-Taj w Warszawie, przy Placu Konstytucji 4!
Nasze menu jest niezwykle zróżnicowane, dlatego na pewno znajdziesz coś dla siebie. I to niezależnie od tego, czy preferujesz dania łagodne czy ostre. Serdecznie zachęcamy do rezerwowania stolików już teraz. Wystarczy do nas zadzwonić.
