Kuchnia wietnamska i tajska mocno stawiają na łączenie smaków, a także na ciekawe aromaty i wyraziste kolory. W obu przypadkach możesz liczyć na mocno zróżnicowane dania – zarówno te klasyczne, jak i nowoczesne. Czym zatem różnią się obie kuchnie? A co je łączy? Tego dowiesz się z poniższego artykułu.
Kuchnia wietnamska i kuchnia tajska w restauracji Wi-Taj
Potrawy azjatyckie cieszą się w naszym kraju dużą popularnością. Zwłaszcza gdy podawane są przez doświadczonych szefów kuchni pochodzących z takich krajów jak Wietnam oraz Tajlandia. To gwarancja autentycznego przeżycia i szansa na odkrycie czegoś nowego lub utwierdzenie się w przekonaniu, że warto stawiać na tego typu smaki.
Czym wyróżnia się kuchnia wietnamska?
Jeśli chcesz odkryć kulinarną stronę Wietnamu, możesz przygotować się na świeże, zbalansowane posiłki, które zawierają mnóstwo ziół. To obietnica bogatego aromatu, a także potwierdzenie, że żadne danie nie będzie mdłe.
Co istotne, kuchnia wietnamska jest lekka – nie ma w niej wielu tłustych, ciężkich dań, dlatego jeśli należysz do miłośników właśnie takiego jedzenia, na pewno spełni Twoje wymagania!
Spośród wyróżników kuchni z Wietnamu warto wymienić również łączenie smaków – słodkich, kwaśnych, słonych i umami. Jeśli natomiast chodzi o typowe składniki, będą to przede wszystkim zioła (bazylia, mięta, kolendra), ale także sos rybny, imbir, czosnek, ryś jaśminowy, kiełki fasoli mung.
Jakie dania kojarzą się z Wietnamem? Między innymi Bun Cha, Goi Cuon oraz Bun Nem.
Czym wyróżnia się kuchnia tajska?
W porównaniu z kuchnią wietnamską, potrawy tajskie są intensywniejsze. W naszej karcie bez trudu znajdziesz dania pikantne, w których wyczuwalna jest np. nuta curry i chili. Ważną funkcję pełnią też techniki smażenia na woku i duszenia w różnych sosach.
Jeśli zaś chodzi punkty wspólne z kuchnią wietnamską, warto wspomnieć o tym, że w obu przypadkach niezwykle ważne są zioła, jak również łączenie wielu kolorów oraz aromatów.
Popularne dania kuchni tajskiej to Pad Thai, Thai Curry w wersji zielonej, żółtej i czerwonej, a także Tom Yum.
Kuchnia tajska czy wietnamska? A może obie?
Niezależnie od tego, czy należysz do miłośników owoców morza, dań mięsnych, czy preferujesz potrawy wegańskie i wegetariańskie, możesz liczyć na szerokie, zróżnicowane menu.
W restauracji Wi-Taj w Warszawie zamówisz klasyki (Pad Thai, Pak Choi, Thai Curry, Udon XAO), jak również dania nowoczesne – Mango Sticky Rice, Vit Quay i wiele innych. Jeśli więc nie możesz się zdecydować lub chcesz poznać zarówno kuchnię wietnamską, jak i tajską, już teraz zarezerwuj stolik!
